キキノート

北海道といえば、カニ・ウニ・イクラ…そんな海の幸を思い浮かべる方が多いかもしれません。でも実は――北海道は“野菜王国”でもあるんです。広大な土地、寒暖差の大きい気候、肥沃な大地。この条件がそろうことで、甘くて味の濃い野菜が育ちます。なぜ北...

観光地の売店もいいけれど、本当に地元の人が買っている北海道土産を探すなら――答えはローカルスーパー。札幌や地方都市に点在するスーパーには、観光客があまり知らない“掘り出し物”が眠っています。今回は、北海道らしさ満点のローカルスーパーと、そ...

長い冬が終わる気配。道路の端の雪が少しずつ減り、空気がやわらかくなる。北海道の春は、ただ暖かくなるだけじゃない。“解放”の季節。 ❄️→🌸 このギャップがたまらない 北海道の冬は本気。だからこそ春が特別。✔ 分厚いダウ...

〜気づけば原型なし〜北海道の鍋は、2日目からが本番。むしろ初日は前菜。 ① とりあえずバター入れがち 味噌鍋？寄せ鍋？気づけば…🧈 バター投入。特に石狩鍋 はほぼ確定演出。「コクが足りないな」＝ バターで解決。 ...

北海道の地名は、多くがアイヌ語由来。今回は――✅ 読み方✅ 地名の意味✅ ちょっとした背景までまとめた“本気版”です。あなたはどこまで分かる？ 第1問 音威子府答え：おといねっぷ📍 音威子府村意味「オ・トイネ・プ」＝ ...

北海道ドライブ中に現れる「これ何て読むの…？」な地名たち。今回はクイズ形式で出題します。全10問。あなたは何問正解できる？ 📝 ルール 先に答えを見ないこと声に出して読んでみる道民レベル判定つき 第1問 音...

「音威子府に来たら 黒いそば（音威子府そば） は絶対外せない！」でもせっかくのドライブ、その後もおいしく・楽しく回りたい！ という人に向けたガイドです。 ① 音威子府そばを楽しんだ後のコーヒー・休憩 ☕ シグナルカフェ...

〜窓の外は吹雪。鍋の中は天国。〜朝から降り続く雪。風で舞い上がる粉雪。気温はマイナス。こんな日は、外食じゃない。家で鍋が最強。北海道の雪の日に本気で食べたい鍋を厳選します。 🥇 絶対王者：石狩鍋 北海道を代表する郷土鍋...