「北海道に行くなら、カニは外せない。」
そう思っている人は多いはず。
北海道は、日本屈指のカニ王国。
種類・鮮度・食べ方、どれを取っても別格です。
今回は、北海道でカニを“食べ尽くす”ための楽しみ方をまとめました。
❄️ なぜ北海道のカニはこんなに美味しいのか
北海道のカニが美味しい理由はシンプル。
冷たい海で身が締まる
水揚げから食卓までが近い
種類が豊富で旬が長い
特に冬は、カニの甘みと旨みが最高潮。
まさに「カニのベストシーズン」です。
🦀 北海道を代表する3大カニ
まずは、知っておきたい北海道のカニたち。
● タラバガニ
太くて食べごたえ抜群
プリプリの身
「カニを食べた感」が一番強い
豪快に食べたい人におすすめ。
● ズワイガニ
身が繊細で甘い
カニ味噌も美味
食べやすい
カニ本来の旨みを楽しみたいならコレ。
● 毛ガニ
濃厚なカニ味噌が主役
身と味噌を混ぜるのが道民流
通好み
「大人のカニ」を味わいたい人向けです。
📍 エリア別｜カニを楽しむならここ
北海道では、場所ごとに楽しみ方が違います。
✔ 札幌
カニ専門店が豊富
観光ついでに行きやすい
初心者向け
✔ 網走・紋別（オホーツク海側）
流氷の海で育つカニ
鮮度が段違い
冬旅との相性◎
✔ 函館
海鮮市場が充実
朝市で気軽にカニ
他の海鮮も一緒に楽しめる
🍽️ 北海道流・カニの楽しみ方
北海道では、こんな食べ方が定番です。
茹でガニで素材の味を楽しむ
焼きガニで香ばしさをプラス
カニ鍋で体の芯から温まる
カニ味噌×日本酒で至福の時間
特に寒い夜に食べるカニ鍋は、
北海道冬旅の最高の思い出になります。
📝 カニを食べ尽くすためのワンポイント
時期は12〜2月がベスト
安さ重視より「産地・鮮度」重視
観光地価格でも体験価値は高い
「せっかく北海道に来たなら、妥協しない」
これが一番大切です。
✨ まとめ｜北海道の冬は、カニで完成する
北海道の冬は寒い。
でも、その寒さがあるからこそ、カニは美味しい。
豪快なタラバ、上品なズワイ、濃厚な毛ガニ。
それぞれの魅力を味わい尽くす旅は、
きっと忘れられない思い出になります。
この冬、北海道でカニを食べ尽くしてみませんか？
