〜窓の外は吹雪。鍋の中は天国。〜
朝から降り続く雪。
風で舞い上がる粉雪。
気温はマイナス。
こんな日は、外食じゃない。
家で鍋が最強。
北海道の雪の日に本気で食べたい鍋を厳選します。
🥇 絶対王者：石狩鍋
北海道を代表する郷土鍋
石狩鍋
✔ 鮭の旨み
✔ 味噌ベース
✔ バターひとかけ
じゃがいも・玉ねぎ・キャベツを入れれば完璧。
雪の日は味噌が染みる。
最後は雑炊で締めて完成。
🥈 吹雪の日の贅沢：海鮮寄せ鍋
北海道ならでは。
✔ タラ
✔ ホタテ
✔ カニ（入れば最強）
昆布出汁でシンプルに。
外の白さと、鍋の湯気のコントラストが最高。
🥉 体温爆上げ：ラムしゃぶ
北海道らしさ全開。
✔ 薄切りラム
✔ ねぎ山盛り
✔ ポン酢でさっぱり
寒い日は脂がうまい。
しかもラムは軽い。
第4位：キムチ鍋（雪夜の裏エース）
道民人気高め。
✔ 辛さでポカポカ
✔ チーズ追加アリ
✔ シメはラーメン投入
雪かき後はこれ。
第5位：鶏団子×生姜鍋
静かな雪の日向き。
✔ ふわふわ団子
✔ 生姜たっぷり
✔ 白菜と大根で甘み強化
じんわり温まる系。
■ 雪の日鍋がうまい理由
✔ 外気との差が激しい
✔ 湯気がごちそう
✔ 北海道野菜が甘い
寒さが“旨みブースター”になる。
■ 道民のリアル
・鍋は大きめ
・翌日も食べる前提
・ストーブの上で保温
・雪が強いほど鍋率上昇
雪＝鍋スイッチ。
■ まとめ
北海道の雪の日は、
出かけるより、鍋。
外が寒いほど、
家の中の鍋は幸せになる。
それが、
北海道の冬の正解。
