～北海道民にも愛される“ごちそうバター”～
北海道のスーパーを歩いていると、
乳製品コーナーでよく見かけるのが
「よつ葉の発酵バター」です。
バターとしては少し高級。
それでも根強い人気があります。
今回はその魅力をご紹介します。
Amazon.co.jp: バター 北海道十勝 よつ葉バター 3種類セット（食塩不使用・減塩・加塩）150g x3個【冷蔵】 : 食品・飲料・お酒
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発酵バターって何？
普通のバターとの違いは、
クリームを乳酸菌で発酵させてから作ること。
そのため、
香りが豊かで、
コクが深く、
風味が強いのが特徴です。
パンに塗るだけでも違いが分かります。
トーストとの相性が抜群
焼きたてのトーストにのせると、
ジュワッと溶けながら
豊かな香りが広がります。
シンプルなのに贅沢。
「パンが主役ではなくバターが主役」
そんな気分になる美味しさです。
北海道産生乳の魅力
よつ葉は北海道の酪農家が支えるブランド。
北海道産生乳を使用しているため、
ミルク本来の風味もしっかり感じられます。
北海道らしさを味わえる商品のひとつです。
じゃがバターにすると感動
北海道産じゃがいもに、
よつ葉の発酵バター。
これは間違いありません。
シンプルなのに驚くほど美味しい。
北海道旅行中に試してほしい食べ方です。
スーパーで見つけたらぜひ
観光地のお土産も良いですが、
地元スーパーの乳製品コーナーは宝の山。
よつ葉の発酵バターも比較的見つけやすく、
北海道らしいお土産としてもおすすめです。
まとめ
よつ葉の発酵バターは、
派手さはありません。
でも一度食べると、
「また買いたい」
と思わせる魅力があります。
北海道の酪農の美味しさが詰まった、
まさにごちそうバター。
北海道のスーパーで見つけたら、
ぜひ一度試してみてください。
