広大な牧場と清らかな水に恵まれた北海道は、日本一の酪農王国。
牛乳をはじめ、チーズやバター、ヨーグルトなど 乳製品の宝庫 です。
旅行中に味わいたい絶品乳製品をピックアップしました。
1. 花畑牧場（十勝）
「生キャラメル」で有名になった牧場。
濃厚なモッツァレラチーズやラクレットが大人気。
工房見学やチーズを使った料理も楽しめる。
2. 共働学舎新得農場（新得町）
自然放牧で育った牛のミルクを使った手作りチーズ。
世界的なチーズコンテストでも受賞歴多数。
特に「ラクレット」や「カマンベール」は濃厚な味わいで人気。
3. ニセコチーズ工房
羊乳を使った珍しいチーズも製造。
ワインや地酒との相性も抜群。
山々に囲まれたニセコの大自然の中で味わうと格別。
4. 富良野チーズ工房
観光客に人気のチーズスポット。
ピザ作りやバター作り体験ができ、家族連れにもおすすめ。
「ワイン入りチーズ」など富良野らしい商品も。
5. よつ葉乳業（十勝）
北海道を代表する乳製品メーカー。
牛乳・バター・ヨーグルトなど、道民にとって定番ブランド。
工場直売店では限定商品も手に入る。
まとめ 🥛
北海道の乳製品は、ただおいしいだけでなく、土地ごとの個性や生産者のこだわりが光ります。
お酒のおつまみにも、朝ごはんのお供にもぴったり。
旅行中にぜひ「北海道のチーズ＆乳製品の奥深さ」を味わってみてください。
コメント