hokkaido

北海道 に行って気づくことがあります。海鮮、ラーメン、スイーツが目立ちますが――ポテトのレベル、かなり高い。フライドポテト、じゃがバター、コロッケ、いももち…。北海道では“じゃがいも”が主役級です。 🏆なぜ北海道のポテトはう...

“すすきので温泉”という贅沢を知ってしまった。 札幌旅行といえば、海鮮、ラーメン、ジンギスカン、夜のすすきの…。でも今回、個人的に一番記憶に残ったのは、まさかの「温泉」でした。その場所...

北海道の居酒屋に行ったら、ただ飲むだけではもったいない。せっかくなら「北海道ならでは」のうまい料理を攻めたいところ。札幌・すすきの、函館、小樽、旭川、帯広…どこで飲んでも高レベル。今回は 北海道の居酒屋で見つけたら絶対食べるべきメニュー1...

北海道 のラーメンと聞くと、多くの人が思い浮かべるのは 味噌ラーメン。たしかに強い。でも――北海道ラーメンは味噌だけでは語れません。地域ごとに個性があり、むしろ“ラーメン王国”と言っていいレベルです。 🏆① 札幌市＝味噌ラーメン ...

疲れた時。美味しいもの食べたい時。景色を変えたい時。ふと思うんです。「そうだ、北海道へ行こう。」北海道 は、行くだけで空気が変わる場所。 🌌広い空を見るだけで違う 北海道は、とにかく広い。大きな空真っ直ぐな道静かな景色...

北海道最北の離島、利尻島と礼文島。宗谷岬の沖に浮かぶこの2つの島は、手つかずの自然が広がる絶景の地。しかし、北海道の広大な自然といえば気になるのが「熊」。ところが――この島々には熊がいないのです。 🦦 熊がいない島、それだけ...

北海道 は、どこを切り取っても “北海道感” が強い。グルメ景色雪海牧場ローカル感全部が写真映えします。しかも北海道のすごいところは、“作られた映え”じゃなく自然に映えること。 🌻① 景色のスケールが映えすぎる 北海道...

北海道 に行って驚く人が多いグルメ。それが――回転寿司。 もー旨すぎて恐怖！ 「一体いくらの値段するの？」「回転寿司ってチェーン店でしょ？」そう思って入ると、かなりびっくりします。北海道では、“回転寿司なのにレベルが高...

北海道 は、ただの観光地じゃありません。気づくんです。「なんか北海道、エモい。」理由を説明しろと言われると難しい。でも、空気景色匂い光静けさ全部が混ざって、独特の感情になります。 🌅① 空がデカいだけで感情が動く 北海...