北海道といえばグルメ天国。海鮮やジンギスカンなどは全国的に有名ですが、地元の人たちが「これぞ北海道の味」と思う ソウルフード があります。
今回は旅行で味わってほしい、北海道ならではの料理をご紹介します！
1. スープカレー 🍛
札幌発祥のご当地グルメ。
スパイスの効いたさらっとしたスープに、大きな野菜やチキンがごろっと入るのが特徴。
お店によって味わいが全然違うので、食べ比べも楽しみ方の一つ。
2. ジンギスカン 🍖
北海道を代表する焼肉スタイル。
専用のジンギスカン鍋で羊肉と野菜を焼き、甘辛いタレでいただきます。
札幌のビール園やローカル居酒屋で味わえば雰囲気も抜群！
3. 石狩鍋 🐟
鮭と野菜を味噌仕立てのスープで煮込む郷土料理。
寒い冬に体を温めてくれる、北海道らしい味。
自宅でも作られる家庭料理であり、観光客向けの郷土料理店でも人気。
4. ちゃんちゃん焼き 🐟🥬
鮭の切り身に味噌と野菜をのせ、鉄板やホットプレートで豪快に蒸し焼き。
漁師町で生まれた料理で、家庭やキャンプでもよく作られる。
北海道の秋の味覚を代表する一品。
5. いももち 🥔
北海道産じゃがいもを使ったおやつ・軽食。
もちもちの食感に甘じょっぱいタレを絡めて食べるのが定番。
屋台や道の駅でも出会える素朴な味。
まとめ ✨
北海道のソウルフードは、ただ「おいしい」だけでなく、地元の暮らしや歴史が感じられる料理ばかり。
旅行の際には、ぜひレストランや居酒屋、道の駅などで出会える 北海道ならではの一皿 を味わってみてください。
コメント