グルメ

〜派手じゃない。でも、うまい。〜北海道は有名店だけじゃない。観光客が並ばない場所に、本物がある。今回は、地元民に愛される実力派をご紹介。 🍰 ① パティスリーシイヤ（札幌） 札幌のスイーツ好きなら知らない人はいない名店...

〜一度は食べたい名店たち〜北海道は✔ 牛乳がうまい✔ 生クリームが濃い✔ 小麦がうまいだから、スイーツが本気。道民も観光客も通う名店をご紹介します。 🍪 ① 六花亭 北海道土産の王道。代表作：マルセイバターサンド✔ 濃...

――海・大地・肉まで全部スーパーでＯＫ！北海道BBQは、特別な準備はいりません。観光客でも立ち寄れるスーパーで買える食材だけで、十分満足できるラインナップです。地元民も普通に買っている定番ばかりなので、「北海道感」もバッチリ出せます。 ...

白子が最高！冬の北海道、鍋の主役を張れる存在。それが――白子。とろっとしてふわっとして口に入れた瞬間、旨みが一気に広がる。クセがなくて、濃厚なのに重くない。 ■ 鍋で食べる白子は別格 石狩鍋や味噌鍋に入れると、出汁を吸...

石狩鍋が旨い！北海道の冬グルメを語るなら、これを外すわけにはいかない。石狩鍋。派手じゃない。でも、一度食べたら忘れられない。それが石狩鍋の底力です。 ■ 石狩鍋ってどんな料理？ 石狩鍋は、鮭を主役にした北海道の郷土鍋。...

北海道グルメと聞いて、真っ先に思い浮かぶもののひとつが ジンギスカン。豪快に焼かれるラム肉の香り、ジュウジュウという音。これぞ北海道の食文化を象徴する一品です。観光で食べても、地元で食べても美味しい。今回は、北海道名物ジンギスカンの魅力を...

「北海道＝お米」というイメージは、まだ強くないかもしれません。しかし実は今、**北海道の米は“日本トップクラスの美味しさ”**として全国から高い評価を受けています。今回は、なぜ北海道の米がここまで旨いのか、その理由を紹介します。 ...

年末が近づくと悩むのが お歳暮選び。「毎年同じになってしまう」「本当に喜ばれているのか分からない」そんな時こそおすすめなのが、**北海道の物販（北海道産ギフト）**です。北海道には、**誰に贈っても失敗しにくい“鉄板のお歳暮”**がそろっ...