北海道に来てまず驚くのが、
牛乳が主役級にうまいという事実。
「牛乳って、こんなに違うの？」
そう思わせてくれるのが、北海道です。
■ なぜ北海道の牛乳は美味しいのか？
理由はとてもシンプル。
広大な牧草地
ストレスの少ない環境
寒冷な気候
牛がのびのび育つから、
コクがあるのに後味がすっきり。
これが北海道牛乳の最大の魅力。
■ まずはそのまま飲んでほしい
北海道の牛乳は、
加工前から完成度が高い。
甘みが自然
臭みがない
ゴクゴク飲める
旅行中、
「とりあえず牛乳買う」が正解です。
■ ヨーグルトが別物レベル
北海道のヨーグルトは、
酸味がやさしい。
濃厚なのに重くない
ミルク感が強い
デザート感覚
朝食が一気に贅沢になります。
■ チーズは本気で世界基準
北海道のチーズは、
国内だけでなく海外評価も高い。
ナチュラルチーズ
カマンベール
モッツァレラ
ワインにも合うし、
そのまま食べても成立する完成度。
■ バターと生クリームが料理を変える
北海道産バターを使うと、
シンプルな料理ほど差が出ます。
トースト
じゃがバター
パスタ
「素材の強さ」を
一番感じられる瞬間。
■ スイーツが美味しいのは必然
ソフトクリーム、プリン、アイス。
北海道スイーツが強い理由は、
牛乳が主役だから。
甘さより、
ミルクの旨さが前に出る。
■ スーパーで買えるのがすごい
北海道では、
このクオリティが
普通にスーパーで買える。
地元牧場ブランド
地域限定商品
低温殺菌牛乳
これが日常なのが、北海道。
■ まとめ：牛乳製品を食べに北海道へ
ラーメンも、カニもいい。
でも忘れちゃいけないのが、牛乳。
北海道の牛乳製品は、
派手じゃないけど、
一度ハマると戻れない。
北海道に来たら、
まず牛乳。
やっぱ北海道だべ〜。
