🍴 温泉旅館で味わいたい！北海道ご当地グルメ特集

温泉に浸かってリラックスしたあとは、やっぱり食事が楽しみのひとつ。
北海道の温泉旅館では、地元の食材をふんだんに使った料理が提供され、旅の醍醐味を味わえます。
ここでは、温泉地ごとに楽しめるおすすめのご当地グルメをご紹介します。

1. 登別温泉 🦀

カニ料理と地獄谷グルメ
登別では毛ガニやタラバガニなど新鮮なカニを使った料理が名物。
旅館の夕食ではカニ刺しやカニ鍋が定番です。
また、温泉街の食堂では「地獄ラーメン」というピリ辛ラーメンも人気。

石狩鍋とジビエ料理
寒さ厳しい層雲峡では、鮭と野菜を味噌で煮込む「石狩鍋」が体を温めてくれます。
周辺の山で獲れるエゾシカ肉を使ったジビエ料理を提供する宿もあり、冬ならではの味覚を楽しめます。

海鮮尽くし会席
函館といえば新鮮なイカやウニ、ホタテ。
温泉旅館の夕食では、旬の海鮮を盛り込んだ会席料理が楽しめます。
朝食には「イカ刺し」が出る宿もあり、港町ならではの贅沢。

ワカサギ料理とアイヌ料理
冬の阿寒湖といえば「ワカサギ」。天ぷらや唐揚げが定番です。
また、アイヌ文化を感じられる宿では「オハウ（鮭や野菜の汁物）」など、伝統的な料理も味わえます。

旬の山菜料理と地酒
札幌近郊の定山渓では、山菜を使った料理が魅力。
また、地元の酒蔵とコラボしたお酒を揃える旅館も多く、温泉と一緒に北海道の地酒を楽しむのもおすすめです。

北海道の温泉旅館は、温泉だけでなく「料理」も旅の大きな楽しみ。

登別：カニと辛いラーメン

層雲峡：石狩鍋とジビエ

湯の川：海鮮尽くし

阿寒湖：ワカサギとアイヌ料理

定山渓：山菜と地酒

心も体も温まる「ご当地グルメ」が、温泉旅行をさらに特別なものにしてくれます。